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Zutaten:
1kg Erdbeeren
1 Flasche Rum
500g Zucker
Saft von 1 Zitrone
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, zerdrücken und mit Rum übergießen. 2-3 Tage muss die Masse zugedeckt stehen gelassen werden (täglich umrühren). Man gießt danach die Flüssigkeit durch ein Tuch in eine Terrine, gibt Zucker, Saft der Zitrone und kochendes Wasser dazu. Stellt den Punsch kalt und serviert ihn dann auch kalt.
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