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Leinöl Gewinnung

Leinöl ist gesund und es ist wieder in aller Munde. Leinöl ist goldgelb wenn es kalt gepresst und es ist gelblich braun wenn es warm gepresst ist. Der Geruch von Leinöl erinnert ein wenig an würziges Heu mit einer wie leicht gerösteten Note. Leinsamenöl (kurz Leinöl) ist ein reines Pflanzenöl, welches aus den reifen Samen von Öllein gewonnen wird. Das sogenannte Rohleinöl ist die Bezeichnung für Leinöl ohne Zusätze wie andere Öle oder sonstige Stoffe.

Leinöl Geschichte

Bereits die alten Ägypter kannten diese traditionsreiche Kulturpflanze aus der das Leinöl gewonnen wird. Das war bereits vor über 5000 Jahren. Nicht nur Hochkulturen kannten diese Pflanzen sondern auch die Bauern in Mitteleuropa zur jüngeren Steinzeit kultivierten diese Pflanze. Und auch schon die antiken Gelehrten wie Hippokrates und Paracelsus betonten die gesunden Eigenschaften dieses Öls.

Leinöl Anwendung

Leinöl ist ein qualitativ hochwertiges Speiseöl, da es reich ist an mehrfach ungesättigten Fettsäure wie zum Beispiel der Omega-3-Fettsäure (=Linolensäure). Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind lebensnotwendig für den Menschen. Ausschlagegeben für eine herausragende Qualität von Leinöl ist die besonders schonende Kaltpressung. Hierbei wird unter Lichtabschluss und Luftabschluss produziert. Ein besonderes Filtersystems filtert unerwünschte natürliche Bitterstoffe heraus und das Ergebnis ist ein ein Öl mit einem feinsten, zarten Geschmack. Alle wichtigen Vitalstoffe bleiben weitgehen erhalten. Medizinisch gesehen bietet sich das Öl an, um das Immunsystem zu unterstützen, Leber, Galle, Darm und Magen zu entlasten, es wirkt antiinflammatorisch bei Entzündungsprozessen und unterstützt Herz und Kreislauf.

Die regelmäßige Einnahme von Leinöl lindert viele häufige Beschwerden, kann Krankheiten vorbeugen und trägt manchmal sogar zur Heilung bei.

Leinöl als Nahrungsmittel

Natives Leinöl schmeckt gut zu Quark oder Schmand mit Kräuterkartoffeln. Auch für Rohkostsalate wird es eingesetzt und es verleiht Suppen das gewisse Extra. Ebenso eignet sich das Produkt hervorragend zum Backen, allerdings sollte es kurzgebraten sein und nicht zu sehr erhitzt werden, denn sonst verlieren sich die gesunden Inhaltsstoffe. Leinöl ist durch den großen Trend mit Olivenölen ein wenig in Vergessenheit geraten und derzeit wieder auf dem Vormarsch, was nicht nur an dem individuellen feinen Geschmack liegt sondern eben auch an den gesunden Inhaltsstoffen.

Leinöl zur Heilung

Es handelt sich bei diesem Öl um ein traditionelles und sehr altes Lebensmittel mit unglaublichen Wirkungen. Leinsamen oder Leinöl sind inzwischen wissenschaftlich sehr gut erforscht und belegen medizinische Effekte. Zur Vorbeugung gegen Herzinfarkt bzw. gegen hohen Blutdruck wird es eingesetzt, auch für Diabetiker ist dieses Öl in Maßen geeignet und sogar gesund.

Leinöl als Wundermittel

In der Forschung wurden Stoffe, die gegen Krebserkrankungen wirken gefunden. Sogar als Nährstoff für die Gehirntätigkeit dient das Öl mit seinen Wirkstoffen. Es scheint ein wahres Wundermittel, es soll den Verstand schärfen und die Seele stärken.

Leinöl Haltbarkeit

Nach Anbruch einer Flasche oder Dose muss dieses köstliche und wertvolle Lebensmittel kühl gelagert werden. Diese Kostbarkeit hat natürlich auch ihren Preis. Dies liegt hauptsächlich mit an der sehr aufwändigen Art der Herstellung, um all die guten Inhalte der Leinsamen auch bei der Pressung zu erhalten.

Daten und Fakten ohne Gewähr

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